Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλάρι, Merlot
Στυλ: Ερυθρός Ηµίγλυκος
Τρύγος Χειρωνακτικός: Αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 11,5% by Vol.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση για την κάθε ποικιλία ξεχωριστά σε ανοξείδωτους οινοποιητές και αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες (17-23°C). Χρώμα: Έντονο ρουµπινί
Μύτη: Αρώµατα κόκκινων φρούτων που πλαισιώνονται από µπαχαρενιες γεύσεις.
Στόμα: Ελαφρώς ταννικό µε ήρεµη οξύτητα και ευχάριστη ηµίγλυκη επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων: Μπάρμπεκιου κρεάτων, τσιγαριαστό αρνί και ώριμα τυριά.
Σερβίρεται μεταξύ: 13-15°C
