Ποικιλιακή Σύνθεση: Μανδηλάρι
Στυλ: Ροζέ Ξηρός
Γεωγραφική Ένδειξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, Ηράκλειο
Εσοδεία: 2023
Περιοχή: Παρθένι, Ηρακλείου Κρήτης
Αμπελώνας: Ορεινοί Αμπελώνες του Κτήματος σε υψόμετρο 600 μέτρων.
Τρύγος Χειρωνακτικός: Μέσα Σεπτέμβρη
Αλκοολικός Τίτλος: 12% by Vol.
Οινοποίηση: Προσεκτική επιλογή των σταφυλιών του αμπελώνα χαμηλής στρεμματικής παραγωγής.
Μικρής διάρκειας συμπαραμονή του μούστου με τα στέμφυλα και στατική απολάσπωση.
Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία (13-16°C).
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό ροζέ χρώμα.
Αρώματα βύσσινο, σμέουρο και αγριοκέρασο.
Μεταξένια υφή, με φρέσκο τον χαρακτήρα των φρούτων και εντυπωσιακή επίνευση.
Αρμονία Γεύσεων: Αλμυροί μεζέδες, ελαφριά κρέατα στη σχάρα, Ασιατική κουζίνα ή απλά φρούτα
Σερβίρεται μεταξύ: 12-13°C
Χρησιμοποιούμε τεχνολογίες στον Ιστοχώρο eshop.michalakis.gr(«Ιστοχώρος»), για να συλλέξουμε πληροφορίες που μας βοηθούν να βελτιώσουμε τη διαδικτυακή εμπειρία σας. Τα Cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου τα οποία εγκαθίστανται στον υπολογιστή σας, στο tablet σας, στο κινητό σας και γενικά στη συσκευή με την οποία περιηγείστε στον Ιστοχώρο https://eshop.michalakis.gr/. Χρησιμοποιούνται ευρέως προκειμένου να κάνουν τις ιστοσελίδες να λειτουργούν καλύτερα και πιο αποτελεσματικά. Μπορούν να το κάνουν αυτό, επειδή οι ιστοσελίδες μπορούν να διαβάζουν και να γράφουν τα αρχεία αυτά, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να σας αναγνωρίζουν και να θυμούνται σημαντικές πληροφορίες, οι οποίες θα καθιστούν τη χρήση του διαδικτύου πιο εύκολη για εσάς (π.χ. απομνημονεύοντας τις προτιμήσεις του χρήστη).